原料

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本书采用模块、课题的结构形式编写,以“教师点拨”、“相关链接”、“模块小结”等为框架构建知识与技能的传授与学习。内容包括烹饪原料基础、植物性原料、动物性原料、调辅原料和地方名特产原料等,介绍了常用烹饪原料的名称、产地、产季、外形、种类、品质特点、烹饪运用、品质鉴别及储存保鲜等知识

烹饪原料学.pdf

本书主要介绍了烹饪过程中常用的动物性原料、植物性原料、辅助原料、调味品、野生动物原料、药膳原料等,并对烹饪原料的特征、食用疗效等做了介绍。

启明星报价系统Quote v2.0

启明星报价系统Quote是一个以.net+msSQL进行开发的报价系统源码。 在一些制造型企业里,通常采用传统的来料加工工程。考虑下面一个场景: A公司是生产电脑商,其需要的键盘向B公司采购(我们称作A向B公司下单BOM,Bill of Material物料清单), B确定键盘需要的原料,部分原料自己生产,部分原料会向供应商C采购(C会给B一个报价单)。在B收到C的报价后, 再加上自己合理的利润,

一物一码数字化应用平台通用防伪追溯系统的源码

活码管理。全平台防伪防窜货和溯源查询,装箱,发货,退货,流程记录以及经销商管理平台, 广泛应用于农产品,食品,化妆品,药品,数码产品,电子电器,五金机械,烟酒,茶叶,服装鞋帽等防伪防窜货和产品追溯源查询。 产品假货泛滥束手无策:面对市面的假货泛滥,普通消费者无法正确识别真伪。使产品知名度和公司名誉受损。 经销商窜货严重相互烂价:面对代理商之间的窜货行为和恶意烂价,没有一个好的解决管理方案导致无法控

防伪溯源系统一物一码数字化应用平台通用源码

活码办理。全渠道防伪防窜货和溯源查询,装箱,发货,退货,流程记录以及经销商办理渠道, 广泛应用于农产品,食物,化妆品,药品,数码产品,电子电器,五金机械,烟酒,茶叶,服装鞋帽等防伪防窜货和产品追溯源查询。 产品假货众多束手无策:面临市道的假货众多,普通顾客无法正确识别真伪。使产品知名度和公司声誉受损。 经销商窜货严峻彼此烂价:面临署理商之间的窜货行为和歹意烂价,没有一个好的解决办理方案导致无法控管

一物一码数字化应用平台通用防伪追溯系统的源码下载

源码介绍:-----活码管理。全平台防伪防窜货和溯源查询,装箱,发货,退货,流程记录以及经销商管理平台,广泛应用于农产品,食品,化妆品,药品,数码产品,电子电器,五金机械,烟酒,茶叶,服装鞋帽等防伪防窜货和产品追溯源查询。**产品假货泛滥束手无策**:面对市面的假货泛滥,普通消费者无法正确识别真伪,使产品知名度和公司名誉受损。**经销商窜货严重相互烂价**:面对代理商之间的窜货行

食品原料学.pdf

食品原材料是食品加工的重要基础.本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了全面系统的介绍.全书分为7篇32章,各部分内容既相对一致,又各具特色,文字简明,图文并茂,同

畜产食品原料加工与控制 杨具田,刘红娜 主编.pdf

畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品,如肉、乳、蛋和皮毛等,绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系,原料控制是保证产品质量的**关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料