发酵工业原料炼制原理与应用.pdf 本书通过分析发酵工业原料炼制的共性问题,结合多年生物质原料高值化炼制研究基础,提出“发酵工业原料炼制”的理念,从“过程集成”和“结构与功能”角度,梳理了发酵工业原料炼制的科学原理,根据发酵原料的结构特点和目标产物的要求,将发酵原料预处理——组分分离提升到依据产品功能要求的选择性结 叁号仓库 2022年07月21日 0 点赞 0 评论 1895 浏览
烹饪原料.pdf 本书采用模块、课题的结构形式编写,以“教师点拨”、“相关链接”、“模块小结”等为框架构建知识与技能的传授与学习。内容包括烹饪原料基础、植物性原料、动物性原料、调辅原料和地方名特产原料等,介绍了常用烹饪原料的名称、产地、产季、外形、种类、品质特点、烹饪运用、品质鉴别及储存保鲜等知识 叁号仓库 2022年09月30日 0 点赞 0 评论 955 浏览
烹饪原料学.pdf 本书主要介绍了烹饪过程中常用的动物性原料、植物性原料、辅助原料、调味品、野生动物原料、药膳原料等,并对烹饪原料的特征、食用疗效等做了介绍。 叁号仓库 2022年10月01日 0 点赞 0 评论 2885 浏览
启明星报价系统Quote v2.0 启明星报价系统Quote是一个以.net+msSQL进行开发的报价系统源码。 在一些制造型企业里,通常采用传统的来料加工工程。考虑下面一个场景: A公司是生产电脑商,其需要的键盘向B公司采购(我们称作A向B公司下单BOM,Bill of Material物料清单), B确定键盘需要的原料,部分原料自己生产,部分原料会向供应商C采购(C会给B一个报价单)。在B收到C的报价后, 再加上自己合理的利润, 伍号仓库 2021年08月05日 0 点赞 0 评论 139 浏览
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食品原料学.pdf 食品原材料是食品加工的重要基础.本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了全面系统的介绍.全书分为7篇32章,各部分内容既相对一致,又各具特色,文字简明,图文并茂,同 叁号仓库 2023年01月15日 0 点赞 0 评论 1642 浏览
畜产食品原料加工与控制 杨具田,刘红娜 主编.pdf 畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品,如肉、乳、蛋和皮毛等,绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系,原料控制是保证产品质量的**关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料 叁号仓库 2024年02月20日 0 点赞 0 评论 4057 浏览
在粘胶纤维、棉花、尼龙、的确良、腈纶、羊毛中,属于天然纤维的是____;属于人造纤维的是____;属于合成纤维的是____. 在粘胶纤维、棉花、尼龙、的确良、腈纶、羊毛中,属于天然纤维的是\_\_\_\_;属于人造纤维的是\_\_\_\_;属于合成纤维的是\_\_\_\_. 贰号仓库 2022年06月18日 0 点赞 0 评论 1674 浏览