分册

畜产品加工技术及实训教程. 乳制品生产分册.pdf

本书共分两篇,包括乳制品生产岗位要求和乳制品生产实训。第一篇以乳品企业各岗位相关知识为主要内容,包括收奶(含验收、贮藏)、配料(含标准化)、杀菌和均质、浓缩、喷雾干燥、发酵、灌装、CIP清洗、质量控制等各岗位目标、基础知识、岗位职责、操作规程等;第二篇针对液态乳、发酵乳、奶粉、奶

应用数学. 微积分分册.pdf

本书对传统的微积分学理论做了按需取舍的处理,同时注重数学概念深入浅出的描绘,着重培养学生学习高等数学的计算能力。

医学形态实验学.Ⅰ,解剖学分册.pdf

本实验教材是根据五年制本科人体解剖学教学大纲和医学形态学教学改革的要求,结合编者多年的解剖学教学实践经验,参考国内外相关解剖实验的资料编写而成。全书以章节为独立的实验教学单元,每章节内容包括概述、实验要求、实验内容和思考题,并附有思考题参考答案二维码,便于学生扫描检验学习效果。部分章节内容还附有示教视频二维码供学习参考。本教材既能满足解剖学实验教学的需要,又方便学生课后复习及进一步巩固所学知识。