农产品质量安全管理与溯源--理论 技术与实践.pdf
本书是作者近十年来从事农产品质量安全管理与溯源研究的成果，也是进行追溯系统示范应用的全面总结。本书从农产品质量安全总体态势分析入手，全面介绍了农产品认证与管理体系、农产品追溯系统的发展，奠定了全书的理论基础；从技术进展入手，深入阐述了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息采集技术、
农产品
农产品质量安全社会共治制度支撑研究.pdf
近年来，农产品质量安全情况虽然得到了显着改善，但供给数量在农业产业体系中始终处于主导地位，社会对农产品质量安全的关注仍然明显不够。农产品质量安全监管难的原因，有小规模生产的因素，有不法者的趋利因素，有产业转型中利益主体趋多且利益关系复杂的因素，也有监管体制不顺和监管不到位的因
食用农产品农药残留监测与风险评估溯源技术研究.pdf
本书共5章。第1章介绍了1200多种农药化学污染物LC-Q-TOF/MS、GC-Q-TOF/MS、IDA-LC-Q-TOF/MS、LC-Q-Orbitrap/MS高分辨质谱数据库的创建与高通量非靶向农药多残留筛查方法的建立，实现了农药多残留非靶向侦测的电子化。第2章介绍了高分辨质
中国农产品供需与食物安全的政策研究.pdf
本书首先分析食物消费演变及主要驱动力的影响，揭示我国城乡居民食物消费演变规律；其次，分析农产品生产和供给反应，揭示我国生物技术与经营规模的影响及农产品供给反应规律；再次，分析农产品价格波动与市场干预影响，揭示农产品价格传导和形成机制；最后，建立国家食物安全预测系统，为国家食物安全
鲜活农产品质量安全发展战略.pdf
本书是中国工程院重点咨询项目“我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究”的重要成果，包括综合报告1篇、专题报告4篇、案例分析报告13篇。本书全面总结了我国鲜活农产品质量安全研究现状，深入分析了其突出问题和发展趋势，借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验
新型城镇化下农产品物流体系创新与发展战略 张明玉等 著.pdf
农产品物流着眼于解决农产品供需的时空矛盾，而新型城镇化建设的推进将打破我国长期稳定的城乡二元结构，从而改变农产品生产与消费空间矛盾的表现形式。本书将系统研究新型城镇化与农产品物流的协同与耦合，解析新型城镇化对我国农产品物流系统的作用机理，明确新型城镇化下我国农产品物流系统的宏观运
广西农产品供应链协调机制与管理策略.pdf
本书运用定性和定量相结合的方法，从理论和实证两个角度，全面系统地研究广西农产品供应链协调机制与管理策略。全书共分为8章，包括导论、农产品供应链相关理论基础、广西农产品供应链现状及存在的问题、农产品供应链系统稳定性测度方法、制造商主导型农产品双渠道供应链协调决策、考虑价格和服务竞争
互联网+背景下农产品供应链集成优化策略研究——以黑龙江省为例.pdf
《互联网+背景下农产品供应链集成优化策略研究——以黑龙江省为例》基于"互联网+农业"的发展背景，以供应链管理理论、价值链理论和产业升级理论为基础，基于黑龙江省农业发展现状，从理论到实践，从定性到定量等多个视角，系统分析了农产品供应链集成优化面临的风险，构建了基于客户信息反馈的农产
农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术（第二版）.pdf
黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒性最强的一类真菌毒素，其高灵敏检测技术，尤其是适合现场使用的高灵敏快速检测技术，对保障农产品食品消费安全和农业生产全程质量控制具有特别重要的意义。作者团队将近二十年系统研宄取得的重要突破和创新性成果凝练成此著作。在第一版基础上，新增了新型免疫标
生鲜农产品供应链补货与协调.pdf
本书介绍了生鲜农产品供应链的概念和特性，从供应链整体和零售商主导的视角对生鲜农产品的补货策略与协调问题进行建模和量化研究，包括考虑价格折扣的生鲜农产品零售商订货策略、考虑精加工和保鲜的生鲜农产品零售商订货策略、零售商多阶段订货策略等内容。