农产品贮藏加工学 秦文,李梦琴 主编.pdf
本教材以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保鲜原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。全书共8章，包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、
农产品
生鲜农产品冷链物流管理决策与优化 陈久梅,但斌 著.pdf
《生鲜农产品冷链物流管理决策与优化》以生鲜农产品冷链物流为研究对象，构建生鲜农产品冷链物流服务商选择指标体系；建立基于熵权—模糊综合评价的生鲜农产品冷链物流服务质量评价模型；采用三阶段数据包络分析测算碳约束下生鲜农产品冷链物流效率；建立基于随机Petri 网的生鲜农产品冷链物流配
城郊区农产品安全提升技术与模式 香宝等 著.pdf
城市郊区是一个具有自身产业特色和社会经济发展规律的特殊区域，本书集中展示“十二五”国家科技支撑计划项目的最新研究成果，对城郊区污染土壤修复及农产品安全质量提升技术进行较全面的介绍，主要内容包括：城郊区污染土壤安全利用与低富集作物品种筛选及污染土壤修复技术、城郊区农产品安全质量提升
数据驱动的农产品价格波动分解集成预测研究 凌立文 著.pdf
立足于我国农产品价格波动日渐复杂的客观事实及对农产品价格波动幅度和趋势精准预测的现实需求，本书以数据驱动思想为指导，对分解集成预测方法论的三个研究步骤进行改进与完善。首先，针对时序分解，提出一种具有数据自适应性的改进经验模态类分解算法，解决端点效应及模态混淆问题；其次，针对单项预
农产品品质无损检测的人工智能技术 彭彦昆 著.pdf
本书以农产品为检测对象，以其主要特征品质属性为检测指标，详细论述了人工智能技术与多种农产品品质无损检测技术交叉融合所带来的智能感知效果，并对它们在未来的深度结合提出了展望。本书综述了国内外农产品品质无损检测技术的最新发展现状，简述了人工智能技术的发展演变；科学严谨、通俗易懂地描述
新型城镇化下农产品物流体系创新与发展战略 张明玉等 著.pdf
农产品物流着眼于解决农产品供需的时空矛盾，而新型城镇化建设的推进将打破我国长期稳定的城乡二元结构，从而改变农产品生产与消费空间矛盾的表现形式。本书将系统研究新型城镇化与农产品物流的协同与耦合，解析新型城镇化对我国农产品物流系统的作用机理，明确新型城镇化下我国农产品物流系统的宏观运
中国农产品期货基差动态调整过程及策略分析.pdf
本书从我国农产品期、现货价格实际下头势及相互关系到进行实证分析，建立与我国农产品期货基差特性相符合的动态调整模型，归纳农产品价格风险管理中的基差策略，为有效管理价格风险提供有力工具。
中国农产品加工发展战略.pdf
本书分为总体发展战略、技术创新战略、现代流通战略、质量与安全战略等九篇共四十二章，深入系统地分析了国内外农产品加工业的发展趋势与发展模式，构建了中国农产品加工业的技术创新体系，提出了未来5～10年中国农产品加工业的跨越式发展战略。
中国农产品现代物流发展战略研究.pdf
本书基于农产品现代物流对农业的推动作用和流通效率的提升，通过对农产品现代物流、农产品物流影响因素和我国农产品物流发展环境进行分析，提出了我国农产品现代物流的发展战略、战略体系和发展模式，并对我国农产品现代物流发展战略进行了系统全面的分析研究。
农业现代化之路 : 湖北农产品加工业发展研究.pdf
本书以当代中国推进新型农业现代化为背景，从深化发展农产品加工业的角度，理论联系实际地研究阐述了湖北农业如何走农业现代化道路的有关重要问题。
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