保健食品与特医食品产业发展研究 曾渝等 编著.pdf
《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行业发展的趋势与挑战。同时，探讨了我国保健
保健食品
保健食品研发原理与应用（第二版）.pdf
本教材以“理论够用、突出实践”为原则，克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。本教材以教育创新为目标，以教材带动教学改革为方针，突出前沿性和先进性，突出理论与实际的结合，贴近学生需求，以培养应用型人才。教材共分为三部分。第一部分为保健食品的研发原理，主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及；第二部分为保健食品的研发应用，以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例，侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用
亚健康与保健食品概论.pdf
本书对亚健康和保健食品的理论、技术和方法进行了系统的论述，总结了保健食品功能目前研究的进展，介绍了保健食品资源及保健食品研制开发技术。
保健食品安全与检测.pdf
本书针对保健食品中的安全问题，从危害因子辨识和检测的角度论述相关内容和方法。其中，绪论（第1章）介绍保健食品概念及保障其安全的相关法规。后续章节分别介绍造成安全问题的危害因子及相关的检测方法，具体安排如下：保健食品安全及危害因子（第2章）、危害因子色谱检测技术（第3章）、危害