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物流与供应链管理.pdf

本书是一本全面、深入介绍物流与供应链管理的教学用书,全面系统地介绍了物流与供应链管理概述、物流系统规划、采购管理、仓储与库存管理、装卸搬运管理、包装与流通加工管理、运输管理、配送管理与客户服务、供应链管理中的物流信息技术、物流成本与控制、物流与供应链管理绩效评价、物流与供应链管理的未来发展趋势等内容。 本书注重理论与应用的结合,既可作为高等院校工商管理专业、物流管理专业、电子

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全书共分为12章,包括供应链管理概述、供应链的设计与构建、供应链管理的策略、供应链生产管理、供应链采购管理、供应链库存管理、供应链成本管理、供应链合作伙伴关系管理、供应链客户关系管理、供应链信息管理、供应链绩效评价及供应链业务流程再造。

  案例:  材料⑴:台湾媒体报道,“消保会”查出5家厂商供应给6所小学的鸡肉、贡丸中含有违禁成分,其中4家还是CAS(优良农产品证明标章)厂商。台湾民众信赖的CAS厂商出现“问题肉品”,引起一片哗然。有学校质疑:“如果CAS肉品都有问题,学校的营养午餐不知如何办下去?”  材料⑵:台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂事件。多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模之大为历年罕见,在台湾引起轩然大波,被称为台湾版的“三聚氰胺事件”。⑶:双汇在“瘦肉精”事件后推出了危机公关“

  案例:  材料⑴:台湾媒体报道,“消保会”查出5家厂商供应给6所小学的鸡肉、贡丸中含有违禁成分,其中4家还是CAS(优良农产品证明标章)厂商。台湾民众信赖的CAS厂商出现“问题肉品”,引起一片哗然。有学校质疑:“如果CAS肉品都有问题,学校的营养午餐不知如何办下去?”  材料⑵:台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂事件。多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。此次污染事件规模