食品包装传质传热与保质.pdf
本书包括三个部分。第一部分为包装传质过程及理论方法，主要包括包装膜气体传质基础及包装内外气体交换理论、包装膜光阻隔理论、果蔬气调包装理论与设计、活性包装系统中活性物质释放与调控、包装材料迁移与物质吸附等。第二部分为包装传热过程及理论方法，包括潜热型控温包装理论与设计方法、差压预冷
传热
传热与流体流动的数值计算.pdf
计算传热学与流体力学是应用电子计算机研究传热与流体流动过程的一个新的学科分支．帕坦卡-斯波尔丁方法是其中最活跃、也是最实用的方法之一．它在国外已被广泛地应用于工业、宇航、海洋、大气、地质、能源、化工等领域，成为研究其中有关传热与流体流动过程的一个重要工具．本书介绍了作者本人数值传
摄动法在传热学中的应用.pdf
摄动法是近代数学中近似分析的一种重要方法，应用十分广泛。本书讲述摄动法在传热学各领域的应用，并作文献综述。
高温边界层传热.pdf
本书比较深入地介绍了高温边界层对流传热中的有关基础知识.全书共分八章.前三章介绍高温边界层的一些基本概念和基础理论，内容涉及较广.为了使读者不致因冗长的数学推导而影响对主题的理解，特设附录A, B,qD以争院这部分的内容.后四章叙述近代高温边界层传热理论中的一些分析计算方法.最后
传热传质分析.pdf
本书主要介绍传热学基础知识、热传导过程分析、对流换热理论、辐射换热分析、传质理论基础、传热过程数值分析、空天领域传热传质专题，以及传热传质学的最新研究动态等。本书侧重于传热和传质问题的分析，要求读者具有一定的数学基础，以及热力学、流体力学、量子力学知识的基础。本书不仅介绍了传
传热传质学文集 : 中国工程热物理学会1984年传热传质学学术会议论文集.pdf
本文集包括传热传质方面的论文104篇，其中导热13篇，自然对流5篇，单相流体对流换热20篇，两相流动与传热26篇，热辐射6篇，保护性冷却3篇，换热器17篇，测试技术14篇。 本文集可供从事传热及有关研究的科技人员、高等院校师生（包括研究生）参考。
低温绝热与传热技术.pdf
本书着重介绍低温绝热与传热技术的基本原理和设计方法，提出进行深入研究和实验的入门方法，评价该研究领域的工作进展和应用前景，指出存在的问题和发展的方向。
- «
- »