伊纳

创伤急救评估与治疗手册(中文翻译版,原书第7版).pdf

这是一本在国际上传播非常广泛,由美国南加州大学洛杉矶医学中心创伤与外科重症医学部主任D.Demetriades教授和K.Inaba教授共同主编的创伤外科经典著作,俗称“创伤红皮书”。全书共27章,重点介绍了创伤急救初始评估与处理的基本原则和要点,详细阐述了全身各部位创伤复杂问题的

酿造经典风格啤酒:80种获奖配方.pdf

  本书首先介绍了啤酒各种风格,以及原料(水、麦芽、酒花和酵母)的特点与要求,并在此基础上为读者提供了在世界各大啤酒赛事中获奖的、经典的 80 种啤酒工艺配方,作者根据啤酒 80 种配方的难易程度,将它们分成初级风格、中级风格、高级风格三种类型,供大家尝试。作者同时对家酿操作过程