300多年前，著名化学家波伊尔发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水,没食子酸的结构简式如图所示
用没食子酸制造墨水所利用的性质属于（　　）．

A. 醇的性质
B. 酚的性质
C. 羧酸的性质
D. 油脂的性质

【答案】

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