关于蛋白质变性的描述下列合适的是（　　）。_免费答案解析_小书虫免费题库

关于蛋白质变性的描述下列合适的是（　　）。

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

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医师资格考试模拟章节试题

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