王明力

园艺产品贮藏运销学 秦文,王明力 主编.pdf

本教材融园艺产品的采、贮、运、销于一体,系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章,包括绪论,采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。