柑橘果实商品品质评价方法.pdf
随着现代果品生产和消费水平的提高，建立一种全面、系统、规范和数值化的柑橘果实商品品质评价方法已变得愈来愈重要。本书首次将柑橘果实商品品质概念细化为基本商品品质、风味品质、色泽品质和香气品质四个更具体的概念，并对它们进行了定义和辨析。本书不仅系统总结了柑橘果实商品品质及其主要成分现
柑橘
柑橘黄龙病防控的基础及应用 张木清等 编著.pdf
针对柑橘黄龙病缺乏直接有效防控病原菌的策略，本书作者及项目组成员利用现代组学和生理生化等技术对病原菌的生物学特性进行解析，创造性地建立黄龙病抗菌剂筛药、纳米透皮供药体系，在取得一系列重要创新成果的基础上，参阅国内外最新的基础和应用研究成果，将全书分为6章，系统地介绍了柑橘黄龙病防
柑橘罐头工业.pdf
《canned citrus industry(英文)》系统介绍柑橘罐头工业，内容包括四章正文、一章附件（国内外相关柑橘罐头标准列表）并列出主要参考文献，涵盖柑橘罐头工业概括、柑橘罐头加工工业、柑橘罐头加工机械与设备、柑橘罐头加工质量安全控制以及国内外相关标准等内容，是一部内容较
中国柑橘鲜果价格形成及影响因素研究.pdf
本书共分十章，以柑橘价格为研究主线，运用经济学原理较为系统地研究了市场经济条件下，我国柑橘的价格波动规律及形成机制。首先，回顾了新中国成立以来柑橘价格体制改革的历程，并分析了历年柑橘价格的波动特征及波动周期。其次，分别对柑橘的生产者价格、消费者价格与主要影响因素的关系进行了理论与
陕西柑橘资源与产业化开发研究.pdf
本书介绍了陕西柑桔资源及产业发展历史、现状和未来。主要内容包括：国内外柑桔产业发展概况；柑桔种质资源；柑桔的生物研究；陕西柑橘优质丰产栽培技术集成；柑橘病虫害防治；柑桔食味与加工品质分析评价研究；柑桔储藏与保鲜技术研究等。